I piani di lavoro in acciaio inox 304 AISI 18/10 sono eseguiti, in base alle esigenze della fornitura, in elementi modulari standard, oppure in pezzo unico (lunghezza massima 3000 mm).
Lo spessore del piano è di 40 mm.
Il piano di lavoro ed i bordi perimetrali antidebordanti formano una superficie continua, perfettamente liscia e senza alcuna guarnizione, ottenuta mediante stampaggio e saldatura eseguita elettricamente in atmosfera di gas inerte per garantire l'assoluta mancanza di porosità (procedimento ARGON).
Le lamiere impiegate per l’esecuzione dei piani sono conformialle normative vigenti UNI : 6900-71; 3992; 7500; 7660; 8317; e ai criteri elencati nel manuale dell’American Iron and Steel Institute (AISI).
Il supporto inferiore su cui è aggrappata la lastra inoxè di legno truciolare idrofugo classe E1 per quanto riguarda l’emissione di formaldeide, con spessoramento perimetrale e fornitura a base di vernici impregnanti antimuffa.
La superficie superiore del piano di lavoro è finemente satinata, oppure lavorata con procedimento definito scotchbritè, che consente di ottenere una microporosità simile alla lucidatura a specchio, ideale per evitare le formazioni di colonie di batteri o l’aggressione da agenti chimici.
Caratteristiche sulla resistenza alla corrosione degli acciai inossidabili sono fornite su richiesta.
I piani di lavoro sono integrabili con vaschette.